Kurs auf Genuss: Mit dem Windjammer Pier 5

Der siebte limitierte Premium-Rum von Johannsen

Die Serie limitierter Premium-Rums ist schon eine echte Johannsen-Tradition geworden.

Diesmal: Premiere für ein eigenes Destillat aus Schleswig-Holstein!

Im Dezember 2025 ist das siebte Mitglied unserer Serie aus limitierten Premium-Rum-Blends fertig geworden. Erstmals haben wir einen eigenen in Schleswig-Holstein destillierten Rum reifen lassen und veredelt.

Die Grundlage war eine eingekaufte Zuckerrohr-Melasse, die wir etwa 2015 angesetzt und in vier sommerlichen Wochen in Schleswig-Holstein zu Maische verarbeitet haben. Diese haben wir in einer regionalen Destille im Pot-Still-Verfahren zu unserem eigenen Rum brennen und danach lange ruhen lassen. Während seiner 10-jährigen Lagerung in verschiedenen Eichenfässern konnte er langsam reifen und seine Aromen entfalten. Danach haben wir ihn mit einem Jamaika-Rum aus dem Jahr 2004 geblendet und zum Windjammer Pier 5 veredelt.

Entstanden ist ein kräftig-aromatischer Premium-Rum mit 43,4 % vol.

Sein Charakter ist gekennzeichnet durch fruchtige Noten von Orange, Karamell und Schokoaromen mit leichter Zartbitter-Note. Im Abgang ist er weich mit einer weiteren würzigen Welle im Nachgang.

Ein Genuss für Kenner, die jeden einzelnen Schluck dieser Rarität zu schätzen wissen. Und sich daran erfreuen, eine der etwa 500 nummerierten Flaschen in Ehren zu halten.

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Im Profil

Aussehen:

- Helles Gelbgold

Aroma:

Noten von Orange und Traube, würzig mit Walnussnote

Geschmack:

fruchtige Noten von Orange, Karamell und Schokoaromen mit leichter Zartbitternote

Abgang:

weich mit einer weiteren würzigen Welle im Nachgang.

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„Ein Schluck Kulturgeschichte“ aus der Rum-Manufaktur

Der Windjammer Pier 5 ist eine besondere Rum-Kreation aus der traditionellen Manufaktur Johannsen aus der Rumstadt Flensburg.

Seit mehr als 145 Jahren werden in dem Familienunternehmen Rum-Spezialitäten importiert und kunstvoll weiterverarbeitet. So entstehen immer wieder charakteristische Blends, die helfen, die jahrhundertealte norddeutsche Rumtradition in die Zukunft zu führen.