JOHANNSENs Rumbote 06: Auf dem Weg in die Karibik Moin Moin, meine Lieben, neulich war hier ein Auflauf. Das glaubt ihr nicht. 160 Leute in unserem kleinen Hof. Und das auch noch am Abend, wo hier ja sonst echt Ruhe ist. Aber schön war’s, das Hofkonzert. Tolle Musik von einem tollen Duo. Wenn’s nach mir geht, dürfen die ruhig wiederkommen. Martin hat auch wieder ein 200-Liter-Rum-Fass auf die Reise geschickt. Das darf jetzt schön auf der Alexander von Humboldt II über die Ozeane schippern. Wir sind alle sehr gespannt, wie der Rum schmeckt, wenn er so 8-9 Monate auf See verbracht hat. Ihr könnt euch auch schon drauf freuen: Im nächsten Frühsommer gibt es auf jeden Fall wieder einen neuen Premium-Rum von JOHANNSEN. Aber bis dahin ist ja noch ein bisschen Zeit. Die könnt ihr euch mit der neuen Likörhandtasche versüßen. Oder ihr genießt euren „Schluck Kulturgeschichte“ jetzt in standesgemäßen Gläsern: mit echter JOHANNSEN-Gravur! Genießt den Rest vom Sommer – die Grog-Zeit kommt schneller als wir meinen. In diesem Sinne: Man sieht sich – in der Marienburg. Eure Frau Petersen Was der JOHANNSEN-Rumbote Ihnen bringt: Was ansteht: Die JOHANNSEN-Termine Auf dem Weg in die Karibik: Alexander von Humboldt II segelt JOHANNSEN-Rum über den Äquator Krokant-Torte: Originalrezept von der Alex-2 Musikträume in der Marienburg: Das Duo Karasol spielte im Rahmen der Flensburger Hofkultur 2013 im JOHANNSEN-Hof Likörchen gefällig? Die neue Likörhandtasche von JOHANNSEN Für das richtige Aroma: Gravierte Genießergläser von JOHANNSEN Was ansteht: Die JOHANNSEN-Termine 30. und 31. August JOHANNSEN-Verkostung und -Verkauf im Sky Verbrauchermarkt, Marrensdamm 7, 24944 Flensburg-Mürwik. An zwei Tagen können alle Sky-Besucher unsere Spezialitäten im östlichen Teil Flensburgs probieren. Kommen Sie vorbei! 7. und 8. September JOHANNSEN beim Gartenzauber auf Hof Bissenbrook bei Neumünster Bei dem traditionellen Gartenzauber auf dem Gutshof gibt es neben den Gartentipps für den Herbst auch jede Menge Genuss. Dazu gehört in diesem Jahr auch „Ein Schluck Kulturgeschichte“ von JOHANNSEN. Ob wir eher puren Rum ausschenken oder schon wärmenden Grog anbieten, entscheiden wir kurzfristig – ganz nach Wetterlage. Sehen wir uns? Link zur Veranstaltung: http://www.gartenzauber.com/programm-sept-2013/ 23. November Destille 2013 – Festival für regionale Spirituosen in Berlin Zum ersten Mal beteiligen wir uns an dem jährlichen Spirituosenfestival in Berlin-Kreuzberg. Der Höhepunkt der Destille 2013 ist der Markttag in der Markthalle Neun, eine der ältesten Markthallen Berlins und ein Treffpunkt für Lebensmittelkultur, -handwerk und -qualität. Auf dem Weg in die Karibik Alexander von Humboldt II segelt JOHANNSEN-Rum über Äquator Nachdem wir im Februar bereits ein Fass JOHANNSEN-Rum mit dem Gaffelschoner Undine auf die Reife-Reise geschickt haben, konnten wir am 12. August noch ein JOHANNSEN-Fass verladen: Diesmal an Bord der Bark „Alexander von Humboldt II“. Das Jugend- und Ausbildungsschiff nimmt den Rum im Eichenfass noch einmal mit über den Äquator und wieder zurück. In der Tradition der alten Handelslinien ist eine Route über die Mittelmeer Regionen, Canaren, Kap Verden, Brasilien, Trinidad & Tobago, Cayman Islands, Cuba, Bahamas, Bermudas zurück über die Azoren, Frankreich nach Bremerhaven geplant. Dort wird die „Alex-2“ im April und in Flensburg Ende Mai 2014 zurück erwartet. „Damit geht für uns ein Traum in Erfüllung, tatsächlich wieder einen Rum über den Äquator segeln zu lassen“, freut sich Martin Johannsen, der Chef des traditionellen Flensburger Rumhauses. „Wir sind sehr gespannt, wie der Rum auf dieser langen Reise reifen und welche Aromen er entfalten wird.“ Sicher ist: Es wird eine einzigartige Spezialität, die vor allem durch das besondere Engagement von Jürgen Hinrichs, dem Vorstandsmitglied, der Deutschen Stiftung Sail Training, der Besitzerin des Schiffes, möglich wurde. Mehr Infos zum Schiff und seinen Törns: https://www.alex-2.de Hier geht’s zur Bildergalerie von der Verladung Krokant-Torte: Zur Feier des Fasses Das Originalrezept von Albert Deppe, dem Koch auf der Alex-2 Das JOHANNSEN-Fass wurde auf der Alex-2 mit einer leckeren Krokant-Torte mit JOHANNSEN Jubiläum begrüßt. Hier das Originalrezept für eine kleine Crew: Biskuitboden 3 Eier 150g Zucker 130g Weizenmehl 405 20g Kakao 3g Backpulver Ei und Zucker etwa 4 bis 5 Min schaumig rühren Mehl, Kakao und Backpulver sieben und unter das schaumige Ei heben In einen Tortenring einfüllen und bei 180°C etwa 20 Min backen Boden auskühlen lassen Füllung 1000g Sahne 100g Krokant (selbst gemacht oder fertig gekauft) 3 Blatt Gelatine ca. 50 g Rum, je nach Geschmack Sahne steif schlagen Gelatine im kalten Wasser einweichen und anschließend auflösen (in der Mikrowelle oder Wasserbad) Rum in eine Rührschüssel geben, aufgelöste Gelantine zufügen geschlagene Sahne unterheben zum Schluss Krokant unterheben Die Sahne auf den Tortenboden geben und mind. 2 Std im Kühlschrank absteifen lassen Dekor: Weiße Schokoraspel und etwas Kakao zum Bestäuben „Guten Appetit und Gutes Gelingen“ wünscht Albert Deppe, Koch auf der Alex-2 Musikträume in der Marienburg Das Duo Karasol spielte im Rahmen der Flensburger Hofkultur 2013 im JOHANNSEN-Hof Am 14.8. kehrte das Sommer-Festival „Flensburger Hofkultur“ mit dem Duo Karasol in die Marienburg ein. Mehr als 160 Gäste füllten die engen Stuhlreihen und erlebten eine wunderbare musikalische Reise. Karolina Trybala (voc, perc) und Silvio Schneider (git) zauberten ein pulsierendes Klang-Mosaik aus Osteuropa, Orient und Okzident. Weltmusik, Flamenco, Klassik, Pop und Jazz – von allem war etwas dabei. Vielen Dank an alle Beteiligten und Gäste für diesen wunderschönen Abend! www.karasol.de www.flensburger-hofkultur.de Einige Impressionen des Abends in unserer Bildergalerie Likörchen gefällig? Die neue Likörhandtasche von JOHANNSEN Nun gibt es eine kleine „JOHANNSEN-Holz-Handtasche“ mit vier leckeren Likören: 4 cl Swattes Swien Wodka Lakritz, 38% vol 4 cl Grüner Marienburger Pfefferminzlikör, 32% vol 4 cl Alex Tuuuut, Likör mit Wodka/Feige/Pflaume, 20% vol 4 cl Marie, Toffee Sahnelikör 17% vol mit einer Rumnote Alles zusammen für 8,00 € Ab sofort im JOHANNSEN-Online-Shop und in JOHANNSENs Hökerei Für das richtige Aroma Gravierte Genießergläser von JOHANNSEN In den „Tasting-“ oder „Nosing-Gläsern“ können sich die Aromen der edlen JOHANNSEN-Rum-Spezialitäten optimal entfalten. Und mit dem gravierten JOHANNSEN-Siegel bekommt der „Schluck Kulturgeschichte“ auch noch ein individuelle Note. JOHANNSEN-Genießergläser mit graviertem Siegel Pro Stück 3,50 € Ab sofort im JOHANNSEN-Online-Shop und in JOHANNSENs Hökerei Info und Abmeldung Sie bekommen JOHANNSENs Rumboten, weil Sie sich auf www.johannsen-rum.de zu unserem Newsletter angemeldet haben – oder auf anderem Wege Ihr Einverständnis bekundet haben. Sollten Sie keine weiteren Infos per E-Mail an [EMAIL] wünschen, melden Sie sich bitte hier ab – und entschuldigen Sie die Umstände. Impressum A.H. Johannsen GmbH & Co. KG Marienstraße 6 24937 Flensburg Telefon: + 49 (0)461 - 25 200 Fax: + 49 (0) 461 - 25 338 Email: info@johannsen-rum.de Registergericht: Amtsgericht Flensburg Registernummer: HRA 4640 Die A.H.Johannsen GmbH & Co.KG wird vertreten durch die persönlich haftende Gesellschafterin: Johannsen Beteiligungs GmbH, Registergericht: Amtsgericht Flensburg, HRB 4690. Diese wiederum wird vertreten durch den Geschäftsführer: Martin Johannsen Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß § 27 a Umsatzsteuergesetz: DE 232809273
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